Имя | Ирина |
Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
|
Проживание | Кашира |
Заработная плата | По договоренности |
График работы | Полный рабочий день / Сменный график / Гибкий график |
| |
Образование | Высшее |
Опыт работы | 26 лет 1 месяц |
Гражданство | Россия |
Пол | Женский |
Возраст | 49 лет (2 декабря 1975) |
Опыт работы
|
Период работы | март 2020 — апрель 2023 (3 года 2 месяца) |
Должность | Заведующая столовой |
Компания | АО ЖТК |
Обязанности | Организация работы столовой. Составление меню. Организация доставки обедов. Обучение персонала. Организация заказных мероприятий Работа с программой 1 С, составление ттк. Контроль за соблюдением ТБ, ОТ, ПБ, СанПин |
|
Период работы | июнь 2017 — январь 2020 (2 года 8 месяцев) |
Должность | Управляющая предприятия питания |
Компания | ООО Эллеон |
Обязанности | Организация, планирование и координация деятельности предприятия питания (столовая, кафе, банкетный зал) питания.Управление финансовой и хозяйственной деятельности, взаимодействие с проверяющими инстанциями. Подбор поставщиков продуктов питания. Разработка банкетных фуршетных меню различных категорий. Проведение фестивалей кухонь народов мира. Организация доставки блюд для сторонних организаций. Организация и проведение заказных мероприятий. |
|
Период работы | июль 2013 — июнь 2017 (4 года) |
Должность | Управляющая предприятия питания |
Компания | ООО Экипаж Фуд Сервис |
Обязанности | Полная операционная деятельность блока питания в БЦ класса А. Знание всех технологических процессов в сфере общественного питания.Управление финансовой и хозяйственной деятельности, взаимодействие с проверяющими инстанциями. Подбор поставщиков продуктов питания. Разработка банкетных фуршетных меню различных категорий. Проведение фестивалей кухонь народов мира. Организация доставки блюд для сторонних организаций. Организация и проведение заказных мероприятий. |
|
Период работы | ноябрь 2012 — май 2013 (7 месяцев) |
Должность | Руководитель объекта питания |
Компания | ООО Компас Групп Рус |
Обязанности | Организация бесперебойной работы объекта питания, соблюдение ТБ, ОТ, ПБ, СанПин, технологических процессов приготовления блюд. Управление и контроль за работой персонала. Проведение инвентаризации. Контроль ценообразования. Проведение банкетов |
|
Период работы | январь 2012 — ноябрь 2012 (11 месяцев) |
Должность | Управляющая столовой |
Компания | ООО Фьюжен |
Обязанности | Организация работы ОП с нуля, оптимизация штатного расписания. Взаимодействие с поставщиками продукции, контроль ценовой политики, отчетность, планирование бюджета. Соблюдение ТБ, ПБ, ОТ, СанПин |
|
Период работы | август 2007 — декабрь 2011 (4 года 5 месяцев) |
Должность | Управляющая кафе |
Компания | ООО Ресто |
Обязанности | Организация работы кафе .Ведение документооборота, управление и контроль работы персонала Организации и проведение банкетов, фуршетов. Соблюдение ТБ, ПБ, ОТ, санитарных норм. Отчетность. |
|
Период работы | май 2006 — август 2007 (1 год 4 месяца) |
Должность | Начальник службы размещения |
Компания | ООО СП Сокол |
Обязанности | Координация службы размещения, организация и контроль приема и размещения гостей. Контроль финансовых операций и систем, подбор персонала. Взаимодействие со смежными подразделениями, ведение документооборота, отчетности . |
|
Период работы | июль 2003 — апрель 2006 (2 года 10 месяцев) |
Должность | Администратор ресторана |
Компания | ООО Бест Фуд |
Обязанности | Организация бесперебойной работы ресторана.Ведение внутренней документации. Управление и контроль работы персонала. Соблюдение ТБ, ПБ. Проведение банкетов. |
|
Период работы | август 1995 — декабрь 2001 (6 лет 5 месяцев) |
Должность | Менеджер ресторана |
Компания | ООО Золотой скарабей |
Обязанности | Организация бесперебойной работы ресторана.управление, контроль.Проведение инвентаризацией. Проведение банкетов. |
Образование
|
Образование | Высшее |
Окончание | 1997 год |
Учебное заведение | СГУ им Н.Г.Чернышевского |
Специальность | Филолог |
Дополнительная информация
|
Иностранные языки | Английский (Разговорный) |
Водительские права | Категория B |
Командировки | Не готова к командировкам |
Курсы и тренинги | МЦДО (Московский Центр дополнительного образования) Бухгалтер калькулятор общественного питания 2019 г Барменская Ассоциация России Управляющий менеджер ресторана 2002 г |
Обо мне | Опыт руководства коллективом, контактность, честность. Работа на результат, целеустремленность. |